Malzemeler
- 1 Kahve Fincanı Nuh’un Ankara Makarnası Vitaminli Dirsek
- 400 Gram Hamsi
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Adet Havuç
- 1 Adet Patates
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Çorba Kaşığı Un
- 1 Litre Sıcak Su
- 1 Adet Soğan
- 1 Adet Defne Yaprağı
- 1 Adet Limon
- Yarım Bağ Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
- 1 adet soğanımızı incecik doğruyoruz.
- Doğradığımız soğanları bir kaba alıp, 1 çorba kaşığı tereyağını tencereye alıyoruz.
- Tereyağımız eridikten sonra soğanlarımızı tencereye ekliyoruz ve terletiyoruz.
- 1 adet havucumuzu ve 1 adet patatesimizi soyuyoruz ve rendeliyoruz.
- Soğanlarımız istediğimiz kıvama gelince, rendelediğimiz havuç ve patatesimizi ekleyerek kavuruyoruz.
- 2 diş sarımsağı da incecik kıyarak tencereye ekliyoruz ve 2 dakika kavuruyoruz.
- 1 çorba kaşığı unu tencereye ilave edip karıştırıyoruz.
- Sürekli karıştırarak 1 litre sıcak suyu ekliyoruz.
- 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ilave ediyoruz, çorbamızı karıştırıyoruz.
- Çorbamız kaynamaya başladığında altını kısıyoruz ve 1 kahve fincanı Nuh’un Ankara Makarnası Vitaminli Dirsek’i ilave ediyoruz, pişirmeye bırakıyoruz.
- Çorbamız pişerken önceden ayıklanmış 400 gram hamsiyi önce ortadan ikiye kesip sonra 3 parçaya bölüyoruz.
- Doğradığımız hamsileri çorbaya ilave edip, üzerine 1 adet defne yaprağı ve 1 adet limon suyu ilave ediyoruz.
- Servis ederken kullanmak üzere yarım bağ maydanozu incecik kıyıyoruz.
- Çorbamız yaklaşık 10 dakika sonra servise hazır. Afiyetler!