Cevizli Kırmızı Lahanalı Spaghetti | Video

• 300 Gram Kırmızı Lahana

• 1 Adet Yeşil Elma

• 100 Gram Ceviz

• 1 Tutam Maydanoz

• 1 Adet Defne Yaprağı

• 3 Adet Karanfil

• 1 Çorba Kaşığı Elma Sirkesi

• 1 Çorba Kaşığı Esmer Şeker

• 1 Çorba Kaşığı Tereyağı

• 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

• 1 Çay Kaşığı Tuz

• ½ Çay Kaşığı Karabiber

• ½ Paket Nuh’un Ankara Makarnası Tam Buğday Spaghetti

1. Tarifimize yarım kırmızı lahanamızı ince ince doğrayarak başlıyoruz

2. Doğradığımız lahanaları bir kaba alıyoruz.

3. Tenceremizin altını yakıyoruz. 1 çorba kaşığı tereyağını ekliyoruz. 1 çorba kaşığı esmer şeker de ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Doğradığımız lahanaları tenceremize ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.

4. 1 adet elmamızın çekirdekli kısmını ayırıyoruz ve kabuklarıyla birlikte rendeliyoruz.

5. Rendelediğimiz elmaları tenceremize ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

6. Tenceremize aromasını vermesi için 1 adet defne yaprağı, 3 adet karanfil ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.

7. 1 çorba kaşığı elma sirkesini de ekliyoruz ve tenceremizin kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz.

8. 100 gram cevizimizi bir bıçak yardımıyla küçültüyoruz. Doğradığımız cevizleri bir kaseye alıyoruz.

9. Lahanaları lezzetlendirmek için 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.

10. Başka bir tavaya 1 kase doğradığımız ceviz ekliyoruz ve karıştırarak kavuruyoruz.

11. Haşlama suyumuza yarım paket tam Buğday spaghetti ekliyoruz ve yaklaşık 8-9 dakika haşlamaya bırakıyoruz. Cevizlerimiz kavrulurken karıştırmaya özen gösteriyoruz.

12. Cevizlerimizi rengi dönene kadar yaklaşık 5 dakika kavurduk, bir kaseye alıyoruz.

13. Servis ederken kullanacağımız 1 tutam maydanozu incecik kıyıyoruz. Kıydığımız maydanozları kaseye alıyoruz.

14. Lahanalarımızın içindeki baharatları çıkartıyoruz.

15. Spaghettilerimiz yaklaşık 8- 9 dakika haşlandılar süzüyoruz ve tenceremize alıyoruz.

16. Spaghettilerimizin üzerine lahanalarımızı ve cevizlerimizi ekliyoruz, güzelce karıştırıyoruz.

17. 2 çorba kaşığı zeytinyağı ekliyoruz.

18. Eğer spaghettileriniz kuru gözükürse makarna haşlama suyundan 1-2 kaşık ekleyebilirsiniz.

19. Cevizli Kırmızı Lahanalı Spaghettimizi maydanoz ile birlikte servis ediyoruz. Şimdiden afiyet olsun.