Yaz mevsiminde lezzeti daha da artan ve ferahlatıcılığıyla bu mevsime çok yakışan ürünlerden biri de salatalık. Taze ve gevrek haliyle üstüne bir parça tuz ekildiğinde bile harika bir atıştırmalığa dönüşebilen bu ürün, tam bir klasik olan turşusuyla da yemeklerimize lezzetle eşlik eder. Sıcak yaz günlerinde bizlere eşsiz bir serinlik veren cacıklarda ya da hem tazesi hem de turşusuyla harika salatalarda karşımıza çıkan salatalık, bolca su içeren hafif yapısı ve mis gibi kokusuyla mutfaklarımızın vazgeçilmezleri arasında yerini almıştır.
Neredeyse sofralarımızı süsleyen tüm tariflerle uyum gösterebilen söğüşlerin baş kahramanı olan bu ürün, baskın olmayan ve adeta damağı temizleyen lezzetiyle mutfak kültürümüzün yeri doldurulmaz eşlikçilerinden biridir. Turşusu ile eşlik ettiği sofralarda iştah açıcı ve hazmı kolaylaştırıcı bir özellik de gösteren salatalık, makarnalı tariflere de çok yakışır. Hem tazesi hem de turşusuyla enfes makarna salatalarına konuk olabilen bu ürün, makarnanın katkısıyla doyuruculuğu artan cacık türevi tariflerde de keyifle kullanılır.
Enfes Salatalıklı Makarna Tarifleri
Doğanın bizlere hediyesi hafif ve sağlık dolu bu atıştırmalığın eşlik ettiği enfes makarnalı tariflerden bazılarına isterseniz gelin hep birlikte bir göz atalım.
Makarnalı Yaz Salatası
Makarna ile doyuruculuğu artan hafif mi hafif bir yaz salatası yapılır da içinde salatalık olmaz mı?
Salatalık Turşulu Makarna Salatası
Makarnalı soğuk atıştırmalıklara en çok yakışan lezzetlerden birinin de salatalık turşusu olduğunu bir kez daha hatırlatan enfes bir tarif.
Lorlu Tel Şehriye Salatası
Lor peyniri, tel şehriye ve salatalık ile benzersiz bir lezzet üçlemesi oluşturan hafif mi hafif bir salata tarifi.
Salatalıklı Soğuk Çorba
Yoğurt ile salatalığın muhteşem uyumuna makarnanın lezzetini ekleyen bu tarif, sıcak yaz günlerinde imdadınıza yetişecek.
İki Katlı Makarna Salatası
Katlarından birini taze otlar, salatalık ve yoğurtla oluşturulmuş bir lezzete borçlu olan şaşırtıcı bir tarif.
Salatalığın İki Lezzetli Hali: Taze Salatalık ve Salatalık Turşusu
Yaz mevsiminin eşsiz ferahlatıcısı salatalık ve turşusunun katıldığı örnek makarna tariflerimizin mutfakta sizler için iyi birer ilham kaynağı olmasını diliyoruz. Ve bu nefis tarifleri görüp mutfağa girdiğinizde salatalığın iki lezzetli halini nasıl kullanabileceğinize ilişkin fikir sahibi olmanıza yardım edecek bilgiler vermeye geçiyoruz. Salatalığın iki lezzetli hali, taze salatalık ve salatalık turşusu hakkında bilgiler karşınızda!
Taze Salatalık
Salataların vazgeçilmezi olduğu gibi kendi başına da harika bir atıştırmalık olarak tüketilebilen taze salatalık, tariflerinizdeki farklı malzemelere uyum sağlayacak ve nötr lezzet karakteriyle yiyenlerin damaklarını temizleyecek bir ürün aradığınızda gönül rahatlığıyla kullanabileceğiniz bir malzemedir.
Bol miktarda içerdiği A, B ve C vitaminleri ile bağışıklık sistemini güçlendiren vücut direncini ve bağışıklığı artıran salatalık, yapısında bulunan fitokimyasallar sayesinde ağız kokusunun giderilmesine de yardımcı olur.
Salatalık Turşusu
Sofralarımızın geleneksel eşlikçilerinden olan ve salatalığın şifa dolu özelliklerinden yıl boyu yararlanmamızı sağlayan salatalık turşusu, farklı bir doku katmanı eklemek ve asiditesini artırmak istediğiniz tariflerinizin de vazgeçilmezi olabilir. Kıtır kıtır dokusuyla damaklarda iştah açıcı bir etki yaratan bu ürün, makarna salatalarının yanı sıra tost, sandviç gibi lezzetlerin de asıl lezzetinin önemli bir bölümünü borçlu olduğu malzemedir.
İçerdiği lariciresinol, pinoresinol ve secoisolariciresinol gibi etken maddelerle farklı kanser türlerine karşı koruyucu özellik gösteren salatalık, vücudunu toksinlerden arındırmak isteyenlerin en çok başvurduğu ürünlerden biridir. Oldukça düşük kalorili olan bu ürün, kilo vermek isteyenlerin de ilk tercihleri arasındadır.
Salatalığın makarnaya eşlik ettiği enfes tarifler ile onun iki lezzetli ve şifa dolu halini tariflerimizde nasıl kullanabileceğimize ilişkin bilgileri gördük. Şimdi bu bilgiler ve tariflerden aldığımız ilhamı kullanarak enfes bir yemek hazırlama zamanı. Yemek yaparken tıkandığınız ya da zorlandığınız noktalarda Nuh’un Ankara Makarnası Lezzet Akademisi’nden şeflerimizin de size destek olacağını unutmayın. Şeflerimizin hazırladığı harika tarifleri içeren oynatma listemizi görmek için hemen tıklayın! Şimdiden afiyet olsun.
İlgili İçerikler
Sezgisel Beslenme Nedir?
