“Bahçelerde börülce, oynar gelin görümce!” sözleriyle akıllarımıza kazınmış o hareketli ezginin bize hatırlattığı, hem görünüşü hem de lezzetiyle baklagiller ailesinin belki de en ince, en zarif üyesi olan börülce, yaz mevsimine çok yakışan hafif mi hafif tarifleriyle süsler sofralarımızı. Tazesi de kurusu da sahip oldukları kendine özgü dokularla tariflerde farklı katmanlar yaratmamıza yardımcı olan bu ürün, yazın favorilerinden biri olan kuzeni taze fasulyeye harika bir alternatif oluşturacak tencere yemekleri, zeytinyağlıları ve salataları ile mutfağımızın en rafine lezzetlerinden bazılarında rol alır. Özellikle bol lifli ve düşük kalorili tariflerde kendine sıkça yer bulabilen börülce, tabaklarda makarnayla eşleştirmek için de harika bir seçimdir.
Bize yetiştiği eşsiz doğal alanları hatırlatan yöresel lezzetlerden uzun süreli tokluk hissi veren hafif ve serinletici zeytinyağlılara, mutfağımızın en sevilen tariflerinden biri olan piyazın börülceli yorumlarından sofralara yüce dağların bol oksijenli havasını taşıyan enfes çorbalara birçok tarifte kullanılabilen börülce ile makarnanın buluştuğu lezzet dolu sayısız tarif hazırlanabilir.
Nefis Börülceli Makarna Tarifleri
Gelin isterseniz ince ve zarif baklagil börülce ile makarnanın buluştuğu enfes tariflerden bazı örnekleri hep birlikte öğrenelim.
Börülceli Makarna
Börülcenin eşlik ettiği, sadeliğin güzelliğini bizlere yeniden hatırlatan harika bir makarna tarifi.
Kaz Dağı Çorbası
Bu enfes börülceli tarif, Kaz Dağı’nın mis gibi havasını sofralarımıza taşıyor, bir kez tadanlar bir daha vazgeçemiyor.
Alanya Avokadolu Ülübü Piyazı
Harika bir yöresel ürünümüzün desteği ile hazırlanan, kuru börülcenin lezzet kattığı nefis bir piyaz tarifi.
Acebek Çorbası
Kuru börülce, arpa şehriye ve daha birçok sağlıklı malzeme ile hazırlanan doyurucu mu doyurucu bu çorbayı mutlaka deneyin.
Börülceli Makarna Salatası
İster kuru ister taze börülce ile hazırlayacağınız bir makarna salatası özellikle yılın sıcak günlerinde harika bir alternatif öğün oluşturabilir.
Börülcenin İki Lezzetli Hali
Börülce ve makarnanın lezzetle buluştuğu ilham verici tariflerden bir seçkiyi sizlerle paylaştıktan sonra şimdi bu harika baklagilin iki lezzetli hali hakkında bilgiler vermeye geçebiliriz. Taze ve kuru börülce hakkında, yepyeni ve lezzet dolu tarifler oluşturmanıza yardımcı olacak bilgiler karşınızda!
Taze Börülce
İncecik yapısı ve gevrek dokusuyla hafif ve lezzetli tarifler hazırlamak için çok iyi bir seçenek olan taze börülce ile harika zeytinyağlılar, kolayca sindirilen tencere yemekleri, enfes salatalat ve soğuk atıştırmalıklar hazırlamak mümkün. Elbette doğanın bizlere hediyesi bu yemyeşil besin, her haliyle çok iyi bir makarna eşlikçisidir.
İçerdiği bolca potasyum sayesinde vücuttaki su ve mineral dengesinin korunmasını sağlayan börülce, yüksek tansiyonla mücadeleye yardımcı olur. Aynı zamanda yapısında bulunan antioksidan maddeler sayesinde kansere karşı da koruyucu özellik gösterir.
Kuru Börülce
Harika bir salata malzemesi olarak makarna salatalarının da sevilen bir eşlikçisine dönüşebilen kuru börülceyle enfes çorbalar, piyazlar ve daha pek çok farklı tarif hazırlanabilir. Tariflerin doyuruculuğunu artırmak için oldukça pratik biçimde imdada koşan kuru börülce, makarnayla bir araya gelerek bol lifli tarifler hazırlamak için birebirdir.
İçerdiği bolca lif sayesinde sindirim sistemini ve sindirim sistemimizde bulunan yararlı bakteriler aracılığıyla bağışıklığı güçlendiren börülce, yapısında bulunan çinko sayesinde yaraların daha kolay ve hızlı bir biçimde kapanmasına da yardımcı olur.
Börülce ve makarnanın lezzet kattığı ilham verici tarifler ve börülcenin iki lezzetli hali hakkında bilgiler edindik. Şimdi mutfağa girip nefis bir börülceli makarna tarifi hazırlamanın tam zamanı! Eğer mutfakta daha fazla yardıma ihtiyaç duyuyorsanız Nuh’un Ankara Makarnası Lezzet Akademisi’nden şeflerimizin hazırladığı tariflere de bir göz atmak isteyebilirsiniz. Şeflerimizin hazırladığı tarif videolarından oluşan oynatma listemize ulaşmak için tıklayın.
İlgili İçerikler
Kalori Hesaplamadan Nasıl Sağlıklı Beslenilir?
