Hatıra Mutfağı’nın bu yeni bölümünde konuğumuz, aykırı bir müzisyen, dünyayı değiştirmek isteyen bir barış aktivisti, John Lennon. Ekibimiz, Lennon’ın için “Etli Makarna Salatası” hazırladı. John Lennon’ın hikayesinden kesitler, leziz bir tarif ve ipuçları, yine bu bölümde sizinle!

John Lennon ve Yoko Ono, Japonya’da şirin bir tatil kasabasına gidiyorlar. Kırda geziyorlar, bisikletle doğanın tadını çıkarıyorlar… Müdavimleri oldukları bir kahve var ve orada zaman geçiriyorlar. Yazın başında oraya gidip, neredeyse, Japonya’nın o meşhur sonbahar yağmurlarına kadar orada kalıyorlar. Bir gün tatilleri sırasında, otellerine dönerken,  John Lennon, henüz o gün aldığı ve çok sevdiği çakmağını kahvede unuttuğunu fark ediyor. Ve eşine seslenip geri dönmek istediğini söylüyor fakat ertesi gün de oraya gideceklerini bildikleri için vazgeçiyorlar. Ertesi gün, Japonya’nın bitmek bilmeyen sonbahar yağmurları başlıyor ve birkaç günün ardından Amerika’ya dönüyorlar. Bu John Lennon’ın son yaz tatili oluyor.

Tane hardallarımızı yumuşamaları için sıcak suda bir süre bekletiyoruz. Ardından tane hardalı, toz hardalı, zeytinyağımızı ve elma sirkemizi bir kaba alıyoruz. İstediğimiz kıvamı elde edene kadar suyla karıştırıyoruz. Hardalımız hazır! Eğer daha zengin bir tat elde etmek isterseniz, hazırladığınız hardala bal, zerdeçal gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.