Lezzetli ve Sağlıklı Bir Alternatif: Smoothie

Son dönemde giderek popülerleşen bu sağlıklı içeceklere yakından bakalım.

Durun tahmin edelim: İçerdiği sağlıksız şeker, karbonhidrat ve yağ öğeleri sebebiyle hazır içeceklerden vazgeçmek istiyorsunuz; ama yerine bir alternatif bulamıyorsunuz… İşte size öneri gibi öneri: Smoothie! 🙂

Arjantin, Brezilya gibi tropikal topraklarda 1900’lü yıllarda yapılmaya başlanan ve sağlıkla lezzeti aynı potada eritebilmesi sebebiyle kısa sürede dünyaya yayılan smoothieler, meyve ve sebze pürelerinin yağlı tohumlar ve süt, yoğurt gibi ürünlerle desteklenmesiyle yapılan tatlı-içecek arasında kıvamlı bir besin olarak karşımıza çıkıyor. Yoğun kıvamıyla meyve suyundan ayrılan; içilebilir hâliyle de tam katı sayılmayan smoothieler, özellikle son dönemde günümüzü güzelleştirip, daha sağlıklı ve iyi hissetmemize yardımcı oluyor.

Mevsim sebze ve meyveleriyle, dilediğiniz yağlı tohumlarla yapabileceğiniz bu lezzet alternatifleri meyve ve sebzelerden gelen doğal şekeri, yulaf, keten tohumu gibi besinlerin lifli ve organik yağlı yapılarıyla birleştiriyor. İçerdiği antioksidanlarla detoks işlevi de gören smoothieler, aynı zamanda zengin birer vitamin ve mineral deposu… Kıvamları sayesinde kolay sindirilebilirken, yoğunluklarıyla da doyma hissine çabucak ulaşmanızı sağlıyorlar.

Smoothieleri hazırlaması da oldukça kolay. Dolabınızda ne varsa, canınız ne çekiyorsa, hepsini blenderdan geçiriyorsunuz ve işte bitti! 🙂 Birkaç alıştırmayla doğru kıvamı ve lezzeti yakalayarak, damak zevkinize en uygun smoothieyi hazırlamak hiç de zor değil.

Kahvaltı yapmak için yeterince vakit bulamıyorsanız ya da iştahsız uyanıyorsanız, güne bir smoothie ile başlamak oldukça iyi olacaktır. Peki, öğle yemeğiniz neden bir smoothie olmasın? Öğle yemeği ile akşam yemeği arasında çok acıkıyorsunuz; ama bir şeyler yeseniz bu sefer akşam yemeği saatiniz sarkıyor. Smoothie, güzel bir ara öğün de olabilir! Kısaca, günün her saati, her öğünün yerine geçebilecek bu doyurucu alternatifi mutlaka denemelisiniz.

Tabii, sağlıklı ve doğal diye, temel diyet kurallarından da vazgeçmemek gerekiyor. Aksi hâlde smoothienin faydası, zarara dönüşebilir. Porsiyona dikkat etmeniz, kullandığınız besinlerdeki karbonhidrat ve lif dengesini doğru kurmanız, fazladan kalori almanıza sebep olacak yerfıstığı ezmesi, yağlı kuruyemişler, avokado gibi besinleri kullanırken iyice düşünmeniz; oldukça önemli.

Afiyet olsun!