Makarna gerçekten sağlıklı mı?

Hem sağlığını, hem kilosunu korumak isteyen makarna âşıklarının aklında tek bir soru var: Makarna gerçekten sağlıklı mı?

İçiniz rahat olsun, makarna oldukça sağlıklı bir besin! Dilerseniz makarnanın neden düzenli beslenme için en doğru tercihlerden biri olduğunu 5 maddede görelim.

1) Enerji

Beynimiz ve kaslarımız, ihtiyaç duyduğu enerjiyi makarna gibi karbonhidratlardan sağlar. Karbonhidratların yakılmasıyla elde edilen glikoz, vücudumuz için vazgeçilmezdir. Basit şeker içeren besinler hızlı bir enerji artışı sağlasa da, bu enerjinin harcanması da hızlı olacağından, daha çok acıkır; daha çok tüketiriz. Oysa makarna, içerdiği kompleks şeker yapısıyla vücudumuzda yavaş yakılır ve vücudumuza daha uzun süre yetecek enerji sağlar.

2) Folik asit

Vücudumuzun protein sentezi, hücre çoğalması, kemik iliğinin işlevinin tam yerine getirmesi gibi başlıklarda ihtiyaç duyduğu folik asit de sağlığımız için oldukça önemlidir. Nuh’un Ankara Vitaminli çeşitleri gibi zenginleştirilmiş makarnalar, vücudumuzun günlük olarak ihtiyaç duyduğu folik asidin neredeyse tamamını karşılar.

3) Düşük sodyum ve kolesterol oranı

Her şeyin fazlası zarar! Kalp ve damar rahatsızlıkları gibi ciddi sağlık sorunlarına sebep olabilen kolesterol, makarnada oldukça azdır. Öte yandan makarna, bünyesinde tansiyon problemlerine sebep olabilen sodyumun fazlasını da barındırmaz. Tabii öte yandan makarna, demir ve B vitamini çeşitleri gibi birçok besleyici öğenin de temel kaynağıdır.

4) Düşük glisemik indeks

Çok sık duyduğunuz glisemik indeksin anlamını öğrenmenin vakti gelmedi mi? Glisemik indeks, karbonhidratların kandaki şeker miktarına etkisini ölçme birimi olarak tanımlanabilir. Glisemik indeksi yüksek besinler çok hızlı sindirilir ve tüketildikten sonra kısa sürede geçen bir tokluk hissi yaratır. Makarna gibi glisemik indeksi düşük besinler ise yavaş sindirilir ve uzun süre tok tutar.

5) Dengeli beslenme

Her çeşit besinle uyum sağlayabilen, kolay erişilebilen makarna, birçok diyette tamamlayıcı unsur olarak önerilir. Vücudumuzun günlük enerji ihtiyacının %65’i, makarna gibi karbonhidratlardan karşılanır. Makarna, dengeli beslenmenin vazgeçilmez bir öğesidir.