Nuh'un Ankara Makarnası
Yemek Tarifleri
Afyon Sucuklu Zürbiye | Video
Malzemeler
- 150 Gram Arpacık Soğanı
- ½ Kangal Sucuk
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- ½ Paket Nuh’un Ankara Makarnası Linguine
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- Tuz
- Karabiber
- Pul Biber
Tarif
- 150 g arpacık soğanımızı dörde bölerek tarifimize başlıyoruz.
- Soğanlarımızın büyüklüklerine göre kimisini iki, kimisini de dörde bölerek devam ediyoruz.
- ½ kangal sucuğumuzu küp küp doğruyoruz.
- Tavamızın altını yakıyoruz.
- Tavamıza 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı tereyağı ekliyoruz ve karıştırarak eritiyoruz.
- Yağımız ısındı.
- Soğanlarımızı tavamıza ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
- Soğanlarımız pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
- Kaynayan suyumuza 4 çay kaşığı tuz ekliyoruz.
- ½ paket linguine makarnamızı kaynayan suyumuza ekliyoruz.
- Soğanlar kavrulurken 1 çay kaşığı tuzu tavamıza ekliyoruz.
- 1 yemek kaşığı salçamızı tavamıza ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
- 1 yemek kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
- Doğradığımız sucukları tavamıza ekliyoruz ve yaklaşık 5-6 dakika karıştırarak pişiriyoruz.
- Makarna haşlama suyundan 2 kepçe kadar tavamıza ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
- Makarna haşlama suyunu bu noktada bağlayıcı olarak kullanıyoruz.
- Linguine makarnalarımız yaklaşık 9 dakikada haşlandılar.
- Yassı spaghettilerimizi sucuklu zürbiyenin içine ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
- Afyon sucuklu zürbiyemiz servis etmek için hazır. Şimdiden afiyet olsun!
Yorum yap!
Özet
Tarif Adı
Afyon Sucuklu Zürbiye
Yayınlanma Tarihi
Hazırlanma Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
