Nuh'un Ankara Makarnası
Yemek Tarifleri
Antakya Tuzlu Yoğurtlu Mütebbel | Video
Malzemeler
- ½ Paket Nuh’un Ankara Makarnası Vitaminli Yüksük
- 2 Adet Patlıcan
- 2 Su Bardağı Antakya Tuzlu Yoğurt
- 3 Yemek Kaşığı Labne
- 2 Yemek Kaşığı Tahin
- 1 Adet Limon
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Tutam Tuz
- 3 Dal Kekik
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- ½ Çay Bardağı Zeytinyağı
- ½ Adet Nar
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 2 Yemek Kaşığı Toz Fıstığı
Tarif
- Tarifimize ½ paket makarnayı haşlayarak başlıyoruz.
- 2 adet patlıcanımızı bir bıçak yardımı ile deliyoruz.
- Bu işlem ısının patlıcanlarımızın içerisine geçmesini sağlayacaktır.
- Patlıcanlarımızı ocağın üzerine alarak közlemeye başlıyoruz.
- Bir kasenin içerisine 2 su bardağı Antakya tuzlu yoğurt ekliyoruz.
- Kasemize 3 yemek kaşığı labneyi ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
- 2 yemek kaşığı tahinimizi kasemize ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
- 1 adet limonumuzun suyunu sıkıyoruz ve karıştırıyoruz.
- 1 diş sarımsağımızı incecik kıyıyoruz.
- Üzerine 1 tutam tuz ekliyoruz ve bir bıçak yardımıyla eziyoruz.
- Sarımsağımızı kaseye alıyoruz.
- 3 dal kekiğimizi, 1 çay kaşığı kimyonumuzu ve ½ çay bardağı zeytinyağımızı mütebbelimize ekleyip karıştırıyoruz.
- ½ narımızı ayıklıyoruz.
- Makarnalarımız yaklaşık 10 dakika haşlandılar, makarnalarımızı süzüyoruz.
- Patlıcanlarımız közlendi, patlıcanlarımızı kabuklarından ayırıyoruz.
- Makarnalarımızı sos kasemize ekliyoruz ve karıştıryoruz.
- Patlıcanlarımızı da kasemize ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
- Sos tavamızın altını yakıyoruz.
- 2 çorba kaşığı tereyağını tavamıza ekliyoruz ve eritiyoruz.
- Tereyağımız eridi, üzerine 2 yemek kaşığı fıstığımızı ekliyoruz ve pişiriyoruz.
- Sosumuz hazır.
- Mütebbelimizi servis tabağımıza yayıyoruz.
- Üzerini nar ile süslüyoruz.
- Son olarak fıstıklı tereyağımızı üzerinde gezdiriyoruz.
- Hatay Antakya tuzlu yoğurtlu mütebbelimiz hazır. Şimdiden afiyet olsun!
Yorum yap!
Özet
Tarif Adı
Antakya Tuzlu Yoğurtlu Mütebbel
Yayınlanma Tarihi
Hazırlanma Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
