Bulgurlu Ot Lalangası | Video

•¼ bağ ısırgan otu

•¼ bağ kuzu kulağı

•¼ bağ dereotu

•¼ bağ maydanoz

•¼ bağ nane

•2 dal taze soğan

•2 adet yumurta

•2 çorba kaşığı un

•Kızartmak için sıvı yağ

•1 kahve fincanı kaynar su

•1 çay kaşığı tuz

•½ çay kaşığı karabiber

•1 kahve fincanı Nuh’un Ankara Makarnası ince bulgur

Servis Ederken:

•1 çorba kaşığı çörek otu

•domates

•peynir

•zeytin

•salatalık

1.Tarifimize 1 kahve fincanı bulgurumuzu, 1 kahve fincanı kaynar suyumuzla ıslatarak başlıyoruz.

2.Sırasıyla tüm yeşilliklerimizi doğramaya başlıyoruz.

3.¼ bağ maydanozumuzun sap kısımlarını ayırıyoruz ve incecik kıyıyoruz.

4.Doğradığımız maydanozları kaseye alıyoruz.

5.¼ bağ ısırgan otunu da incecik kıyıyoruz ve kasemize ekliyoruz.

6.¼ bağ dereotunu da incecik kıyıyoruz ve kasemize ekliyoruz.

7.¼ bağ kuzu kulağını incecik kıyıyoruz ve kasemize ekliyoruz.

8.2 dal taze soğanın yeşil kısımlarını incecik kıyıyoruz ve kasemize ekliyoruz.

9.Ayrı bir kaseye 2 adet yumurtamızı kırıyoruz. Eğer yumurtalarınız küçük boydaysa iki yerine üç yumurta da kullanabilirsiniz. Yumurtaları yeşilliklerimizin üzerine ilave ediyoruz. 1 çay kaşığı tuzu, ½ çay kaşığı karabiberi ıslattığımız bulgurları ve 1 yemek kaşığı unu ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.

10.Lalangalarımızı pişirmek için tavamızın altını yakıyoruz ve 1 çorba kaşığı sıvı yağ ilave ediyoruz.

11.Isınan tavamıza bir kaşık yardımıyla lalangalarımızı koyuyoruz.

12.Önlü arkalı yaklaşık 1 dakika çevirerek kızartıyoruz.

13.Pişen lalangalarımızı servis tabağına alıyoruz.

14.Kızartma işlemimize lalangalarımız bitene kadar devam ediyoruz. Bulgurlu ot lalangamızın kahvaltılıklarımızla birlikte servis ediyoruz. Şimdiden afiyet olsun.