Çağla Aşı | Video

• 200 Gram Çağla
• 200 Gram Kuzu Kuşbaşı
• 4 Diş Sarımsak
• 1 Litre Sıcak Su
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• 1 Çay Kaşığı Karabiber

2 AVUÇ NUH’UN ANKARA MAKARNASI YÜKSÜK MAKARNA

1. Tarifimize tenceremizin altını yakarak başlıyoruz.
2. Isınan tenceremize 1 yemek kaşığı tereyağı alıyoruz ve eritiyoruz.
3. 200 gram kuzu kuşbaşını tenceremize alıyoruz.
4. Ve etlerimiz suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 10-15 dakika kavuruyoruz.
5. Etimizi lezzetlendirmek için 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ilave ediyoruz.
6. 4 diş sarımsağı bir bıçak yardımıyla ezip ince ince kıyıyoruz.
7. Kıydığımız sarımsakları etlerimizin üzerine ilave ediyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
8. 1 litre sıcak suyumuzu da tenceremize ekliyoruz.
9. 2 avuç yüksük makarnayı da tenceremize ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
10. 200 gram çağlayı ayıklayıp tenceremize ilave ediyoruz.
11. Güzelce karıştırıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
12. Çağala aşımız servis etmek için hazır. Şimdiden afiyet olsun.