Erkeç Pastırmalı Tamtak Tiridi | Video

•150 gram Ankara Erkeç Pastırması

•½ paket Nuh’un Ankara Makarnası penne

•1 adet domates

•1 adet soğan

•1 yemek kaşığı domates salçası

•3 yemek kaşığı yoğurt

•½ çay bardağı sıvıyağ

•½ bağ maydanoz

•4 çay kaşığı tuz (Makarna)

•½ çay kaşığı tuz (Sos)

•1 tatlı kaşığı pul bib

1.Tarifimize 1 adet soğanımızı ince ince kıyarak başlıyoruz.

2.Tavamızın altını açıyoruz. ½ çay bardağı sıvıyağımızı tavamıza ekliyoruz. 3.Doğradığımız soğanları tavamıza ekliyoruz.

4.Soğanlarımızı yaklaşık 2-3 dakika kadar kavuruyoruz.

5.1 adet domatesimizin kabuklarını soyuyoruz.

6.Domatesimizi kasenin içine rendeliyoruz.

7.1 yemek kaşığı domates salçamızı tavamıza ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.

8.Rendelediğimiz domateslerimizi tavamıza ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.

9.Tavamızın altını kısıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.

10.150 g Ankara Erkoçlar pastırmamızı verev şeritler halinde doğruyoruz. 11.Doğradığımız pastırmalarımızı tavamıza ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

12.Sosumuz pişerken ½ paket penne makarnamızı haşlıyoruz.

13.Makarnamıza 4 çay kaşığı tuz ilave ediyoruz. Sosumuza ½ çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı pul biber ilave ediyoruz. Güzelce karıştırıyoruz.

14. ½ demet maydanozumuzu ince ince kıyıyoruz.

15.Doğradığımız maydanozlarımızı bir kaba alıyoruz.

16.Makarnalarımız yaklaşık 8-9 dakika haşlandılar. Makarnalarımızı süzüyoruz.

17.Makarnalarımızı servis tabağımıza alıyoruz. Makarnamızın üzerine sosumuzu ilave ediyoruz.

18.1 tutam maydanozumuzu ekliyoruz.

19.3 yemek kaşığı yoğurdumuzun üzerine sosumuzun yağından ilave ediyoruz.

20.1 tutam maydanoz ekliyoruz. Erkeç Pastırmalı Tamtak Tiridimiz servis etmek için hazır şimdiden afiyet olsun.