İrmikli Aşure | Video

1.Tarifimize 1 su bardağı şekeri tencereye alarak başlıyoruz.
2.Üzerine 1 su bardağı irmik ekliyoruz.
3.1 litre sütü ilave ediyoruz ve sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişiriyoruz.
4.İrmiğimiz kıvam aldı altını kapatıyoruz.
5.1 yemek kaşığı gül suyunu ekleyip karıştırıyoruz.
6.İrmiğimizi kaselere bölüştürüyoruz.
7.İrmikleri yarım kase olacak şekilde bölüştürüyoruz.
8.Suda beklettiğimiz 100 gram kuru inciri küçük küpler halinde doğruyoruz.
9.Suda beklettiğimiz 100 gram kuru kayısıyı küçük küpler halinde doğruyoruz.
10.Kuru incir ve kayısıları kaseye alıyoruz.
11.100 gram yer fıstığını küçük küçük doğruyoruz ve kaseye alıyoruz.
12.50 gram fındığı küçük küpler halinde doğruyoruz. Kaseye alıyoruz.
13.Tencereye 100 gram haşlanmış fasulyeyi, 100 gram haşlanmış nohutu, yer fıstığını, fındığı, kayısıyı, inciri, kuru üzümü, 1 tatlı kaşığı toz zerdeçalı, 2 adet karanfili, 1 adet çubuk tarçını ekliyoruz.
14.1 adet portakalın kabuğunu rendeliyoruz.
15.1,5 litre suyu ve yarım bardak şekeri tencereye ekliyoruz.
16.Şeker eriyene kadar karıştırıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
17.50 gram mısır nişastasını bir bardağa alıyoruz.
18.Yaklaşık 100 mililitre su ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
19.1 tutam tuz ve 1 adet yıldız anason ilave ediyoruz.
20.Güzelce karıştırıyoruz.
21.Aşuremiz kaynadı, nişastalı karışımı aşureye sürekli karıştırarak ilave ediyoruz.
22.Aşuremiz pişti, altını kapatıyoruz.
23.Baharatları bu aşamada içerisinden çıkartabilirsiniz.
24.İrmik kaselerimizin üzerine aşurelerimizden ikişer kepçe alıyoruz.
25.İrmikli Aşureleri oda sıcaklığına gelene kadar soğutuyoruz.
26.İrmikli Aşureleri kırık antep fıstığı, toz hindistan cevizi ve ceviz ile süslüyoruz.
27.İrmikli Aşuremiz servis etmek için hazır. Şimdiden afiyet olsun.