Nuh'un Ankara Makarnası
Yemek Tarifleri
Patlıcanlı Kaşar Peynirli Fırın Makarna | Video
Malzemeler
- 4 Adet Közlenmiş Patlıcan
- 2 Diş Sarımsak
- ½ Bağ Maydanoz
- 200 Gram Kaşar Peyniri
- 500 Mililitre Süt
- 2 Çorba Kaşığı Un
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Tutam Muskat Cevizi Rendesi
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Paket Nuh’un Ankara Makarnası Fırın Makarna
Tarif
- Tarifimize iki çorba kaşığı tereyağını tenceremize ekleyerek başlıyoruz. Tereyağımız eridi. İki çorba kaşığı unu tenceremize ekliyoruz ve pembeleşene kadar sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Unumuz kavruldu.
- 500 mililitre sütümüzü tenceremize ekliyoruz ve sürekli karıştırarak, kıvam alana kadar pişiriyoruz.
- Lezzetlendirmek için bir muskat ceviz rendesi, bir çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı karabiber ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
- Kaynayan suyumuza yarın paket fırın makarnamızı ekliyoruz ve haşlanmaya bırakıyoruz. Önceden közlediğimiz dört adet patlıcanın sap kısmını ayırıyoruz ve içini ayıklıyoruz.
- Patlıcanlarımızı gelişigüzel doğruyoruz ve beşamel sos muzu içerisine ekliyoruz.
- İki diş sarımsağımızda bir bıçak yardımıyla eziyoruz ve incecik kıy yiyoruz.
- Kıydığımız sarımsakları beşamel sosun içerisine ilave ediyoruz.
- Çeyrek bağ maydanozu incecik kıyıyoruz.
- Maydanozları beşamel sosun içerisine ilave ediyoruz.
- 200 gram kaşar peynirini küçük küpler halinde doğruyoruz.
- Fırın makarnamız yaklaşık 7 dakika haşlandı, süzüyoruz.
- Makarnalarımızı tenceremize alıyoruz. Üzerine beşamel soslu karışımımızı ekliyoruz. Güzelce karıştırıyoruz.
- Bu noktada sosunu yoğun bir kıvam alırsa 1-2 kaşık makarna haşlama suyundan ilave edebilirsiniz.
- Kaşar peynirimizin yarısını tenceremize ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
- Patlıcanlı kaşarlı fırın makarnamızı borcamın içerisine alıyoruz.
- Patlıcanlı kaşarlı fırın makarnamızı 180 derecelik fırına sürüyoruz ve yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz.
- Makarnamız pişti. Üzerine ayırdığımız kaşar peynirlerini yerleştiriyoruz ve tekrar fırına sürüyoruz.
- Patlıcanlı Kaşarlı Fırın makarnamız yaklaşık 15 dakika pişti.
- Patlıcanlı Kaşarlı Fırın makarnamızı yaklaşık 20 dakika soğuttuk.
- Patlıcanlı Kaşarlı Fırın Makarnamızı taze kekik ile birlikte servis ediyoruz. Şimdiden afiyet olsun.
Yorum yap!
Özet
Tarif Adı
Based on 4 Review(s)
Patlıcanlı Kaşar Peynirli Fırın Makarna
Yayınlanma Tarihi
Hazırlanma Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Ortalama Puan
Based on 4 Review(s)
