Kelecoş Aşı | Video

Tarif:

1.Tarifimize 1 adet soğanı küçük küçük doğrayarak başlıyoruz.
2.Tenceremizin altını yakıyoruz.
3.2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekliyoruz.
4.Üzerine doğradığımız soğanları ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
5.250 gram kuzu etini tenceremize alıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
6.Bir kaseye, 1 su bardağı yoğurt alıyoruz ve içerisine 1 adet yumurtayı kırıp çırpıyoruz.
7.2 yemek kaşığı un ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
8.1 su bardağı su ile yoğurdumuzun üzerine ilave ediyoruz.
9.Kavurduğumuz etlerin üzerine yarım su bardağı nohut, 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek, 1 su bardağı yarma ve yarım paket penne makarnayı ilave ediyoruz.
10.Üzerine 1,5 litre su ilave edip karıştırıyoruz.
11.Hazırladığımız yoğurt karışımını da ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
12.Lezzetlendirmek için 1 cay kaşığı tuz, 1 cay kaşığı karabiber ilave ediyoruz.
13.Çorbamızın sosu için 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 cay kaşığı kuru reyhanı sos tavamıza ekliyoruz.
14.Kokusu çıkana kadar pişiriyoruz.
15. Kelecoş Aşımız servis etmek için hazır. Şimdiden afiyet olsun.