Kıymalı Makarna Böreği Tarifi | Video
Malzemeler
· 2 çay kaşığı tuz
· 1 adet soğan
· 1 çorba kaşığı tereyağı
· 2 çorba kaşığı zeytinyağı
· 1 diş sarımsak
· 300 gram kıyma
· ½ bağ maydanoz
· 1 çay kaşığı karabiber
· Yoğurt
· Çörek otu
Tarif
2. Tenceremize 1 çay kaşığı tuz ilave ediyoruz ve eriştemizi yaklaşık 10 dk haşlıyoruz.
3. 1 adet soğanımızı incecik doğruyoruz ve bir kaba alıyoruz.
4. Tavamızın altını yakıyoruz 1 çorba kaşığı tereyağı ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı ekliyor ve eritiyoruz.
5. Yağımız kızdı. Doğradığımız soğanları tavamıza ekliyoruz ve 2-3 dakika kavuruyoruz.
6. Soğanlarımız kavrulurken 1 diş sarımsağımızı incecik kıyıyoruz ve tavamıza ekliyoruz. Soğanları ve sarımsakları karıştırıyoruz.
7. 300 gr kıymayı tavamıza ekliyoruz ve kavuruyoruz.
8. Kıymamız kavrulurken sürekli karıştırmaya özen gösteriyoruz.
9. Kıymamızı yaklaşık 4-5 dakika kadar kavuruyoruz.
10. Soğanlarımız kavrulurken yarım bağ maydanozumuzu incecik kıyıyoruz.
11. Doğradığımız maydanozları kıymamızın üzerine ekliyoruz.
12. 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
13. Kıymalı karışımımız pişti, bir kaba alıyoruz.
14. Eriştelerimiz yaklaşık 7 dakika haşlandı, süzüyoruz.
15. Makarnalarımız fırında da pişecekleri için biraz diri bırakıyoruz.
16. Fırın kabımıza yarım ç.k. tereyağı ekliyoruz ve tabanına güzelce yayıyoruz.
17. Fırın kabımızın tabanına erişte ekliyoruz ve 1 kat olacak şekilde tabanına yayıyoruz.
18. Kıymalı karışımdan makarnalı katın üzerine ekliyoruz ve yayıyoruz.
19. Eriştelerimizi üzerine ekliyoruz ve yayıyoruz. Yarım ç.k. tereyağını aralıklı olarak üzerine ekliyoruz.
20. Böreğimizi 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.
21. Kıymalı makarna böreğimiz pişti, böreğimizi dilimliyoruz.
22. Kıymalı makarna böreğimizi yoğurt ve çörekotu ile birlikte servis ediyoruz. Şimdiden afiyet olsun!
