Kuşbaşı Etli Sulu Makarna Tarifi | Video
Malzemeler
• 3 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet patates
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• ½ paket Nuh’un Ankara Makarnası Midye
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz
• Zeytinyağı
Tarif
2. 200 gram kuşbaşı etimizi de tencereye ekliyoruz.
3. Oda sıcaklığındaki suyumuzu etleri 2 parmak geçecek kadar tenceremize ilave ediyoruz.
4. Üzerine ½ çay kaşığı tuz ekliyoruz.
5. Etleri pişmeye bırakıyoruz.
6. 3 diş sarımsağımızı doğruyoruz.
7. 1 adet yeşil biberimizin sap ve çekirdekli kısımlarını ayırıyoruz.
8. Biberlerimizi ince ince doğruyoruz.
9. Etlerimizin suyu kaynadı, altını kısıyoruz.
10. 1 adet patatesimizi soyuyoruz.
11. Patatesimizi büyük küpler halinde doğruyoruz.
12. Kuşbaşı etimiz yaklaşık 15 dakika pişti, 1 çorba kaşığı tereyağı ekliyoruz.
13. Tereyağımız eridi, sarımsaklarımızı tenceremize ekliyoruz.
14. Biberlerimizi tenceremize ekliyoruz.
15. Patateslerimizi de tenceremize ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
16. ½ paket midye makarnayı ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
17. 1 tatlı kaşığı domates salçası ilave ediyoruz.
18. 1 tatlı kaşığı biber salçası ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
19. 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon ekliyoruz ve güzelce karıştırmaya devam ediyoruz.
20. Üzerine 1 tatlı kaşığı pul biber ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
21. 1,5 litre oda sıcaklığındaki suyumuzu tenceremize ilave ediyoruz.
22. Suyumuzu malzemenin tamamını örtecek şekilde eklemeye özen gösteriyoruz.
23. 2 çay kaşığı tuz ilave ediyoruz.
24. Yaklaşık 15-20 dakika, patateslerimizi yumuşayana kadar pişiriyoruz.
25. Kuşbaşı etli sulu makarnamızı servis tabağına aldıktan sonra üzerini doğradığımız biberlerle süslüyoruz. Şimdiden afiyet olsun!
