Kuskuslu Lahanalı Salata

• ¼ Göbek Lahana
• 1 Adet Havuç
• 2 Adet Soğan
• 2 Diş Sarımsak
• ¼ Tutam Dereotunu
• 1 Su Bardağı Süzme Yoğurt
• 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1.5 Litre Sıcak Su
• 3 Çay Kaşığı Tuz
• 2 Yemek Kaşığı Esmer Şeker
• 1 Çay Kaşığı Karabiber
• Hardal Tohumu

½ PAKET NUH’UN ANKARA MAKARNASI KUSKUS

1. Tarifimize 2 adet soğanı yarım ay şeklinde doğrayarak başlıyoruz.
2. Doğradığımız soğanları tavamıza alıp üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
3. Tenceremize 1,5 litre sıcak suyu alıyoruz.
4. Yarım paket kuskusu da tenceremize alıyoruz ve üzerine bir çay kaşığı tuz ilave edip haşlanmaya bırakıyoruz.
5. 2 yemek kaşığı esmer şekeri soğanlarımızın ekliyoruz.
6. 1 adet havucu lahanalarımızın üzerine rendeliyoruz.
7. Doğradığımız havuç ve lahanayı soğanlarımızı olduğu tavaya ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
8. 2 diş sarımsağı ince ince doğruyoruz.
9. Doğradığımız sarımsakları da tavamıza ilave ediyoruz.
10. Soğan, havuç ve lahanalarımızı 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ile lezzetlendiriyoruz.
11. Salatamızın sosunu yapmak için çeyrek tutam dereotunu ince ince doğruyoruz.
12. Bir kaseye 1 su bardağı süzme yoğurt ve doğradığımız dereotlarını ekliyoruz.
13. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
14. Kuskusumuz haşlandı. Süzüyoruz.
15. Süzdüğümüz kuskusu hazırladığımız yoğurt sosunun üzerine alıyoruz ve karıştırıyoruz.
16. Lahanalı karışımımızı da yoğurt ve kuskuslu karışımın içine ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
17. Kuskuslu Lahana Salatamız servis etmek için hazır. Kuskuslu Lahana Salatamızı hardal tohumlarıyla servis ediyoruz. Şimdiden afiyet olsun.