Mantarlı Taze Fasulyeli Makarna Tarifi | Video
Malzemeler
· 100 gr Taze Fasulye
· 400 gr Mantar
· 2 ç.k. Tereyağı
· 1 Diş Sarımsak
· 1 Dal Kekik
· 1 ç.k. Zeytinyağı
· 1 ç.k Tuz
· 1 ç.k. Karabiber
· 50 gr. Kars Gravyeri
Tarif
2. Fasulyemizin baş ve dip kısmını ayıklıyoruz ve verev olacak şekilde doğruyoruz.
3. 400 gr mantarımızı dörde bölüyoruz.
4. Tavamızın altını açıyoruz ve 2 ç.k. tereyağı ilave ediyoruz.
5. Tereyağımız iyice kızdı, mantarlarımızı ilave ediyoruz ve kızartıyoruz.
6. Mantarlarımız kızarırken 1 diş sarımsağımızı bıçak yardımıyla ezip incecik kıyıyoruz.
7. Sarımsağımızı ve 1 dal kekiğimizi tavamıza ekleyip karıştırıyoruz.
8. Mantarlarımızın kahverengileşmesini istiyoruz.
9. Amacımız mantarlar suyunu bırakmadan mantarların kızarması.
10. Mantarlarımız kızardı, mantarlarımızı bir tabağa alıyoruz.
11. Aynı tavaya 1 ç.k. zeytinyağı ekliyoruz ve tavanın sıcağı ile fasulyelerimizi ekliyoruz.
12. Fasulyelerimiz pişerken makarnayı kaynayan suya haşlamaya bırakıyoruz.
13. Makarnalarımız yaklaşık 12-14 dakika haşlanacak.
14. Fasulyeleri kavurduktan sonra makarnalar pişene kadar fasulyelerimiz 10 dakika pişecekler.
15. Makarnalarımız yaklaşık 12 dakika haşlandılar, makarnalarımızı süzüyoruz ve fasulyelerimizin üzerine ekliyoruz.
16. Mantarlarımızı ekliyoruz.
17. 1 ç.k. tuz ve 1 ç.k. karabiber ile lezzetlendiriyoruz.
18. 50 gr Kars gravyerimizi rendeliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
19. Mantarlı, taze fasulyeli makarnamızı Kars gravyeri ile birlikte servis ediyoruz. Şimdiden afiyet olsun.
