Mücendra Pilavı | Video
Malzemeler
3 adet soğan
1 diş sarımsak
1 su bardağı yeşil mercimek
2 çorba kaşığı susam
1 litre su
Nuh’un Ankara Makarnası Vitaminli Arpa Şehriye
Servis etmek için: Yarım bağ semizotu, 4 dal taze nane, 4 dal maydanoz, 12 adet kiraz domates
Püf Noktası Köşesi için: 2 adet biber 1 diş sarımsak 3 adet patlıcan 1 kase süzme yoğurt
Tarif
Pilavımız için yeşil mercimeği haşlayarak başladık. Daha sonra soğan ve sarımsakları incecik kıydık, zeytinyağında soteledik ve susamı ilave ettik, biraz karıştırdıktan sonra arpa şehriyemizi ekledik ve sonra yeşil mercimekleri ilave ettik. Biraz karıştırdıktan sonra bir litre kaynar suyumuzu ekledik; tuz ve karabiberi ilave ettikten sonra pilavı pişmeye bıraktık. Püf Noktası Köşesi’nde patlıcan, biber ve sarımsaklarımızı közledikten sonra süzme yoğurtla karıştırıp, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile lezzetlendirip salatamızı hazırladık. Diğer tarafta servis etmek için hazırladığımız yeşil salatamızı, semizotu, maydonoz, taze nane ve kiraz domatesi karıştırarak, zeytinyağı ve tuzla tamamladık. Afiyet olsun!
