Portakal Kabuklu ve Lorlu Taş Kadayıf

•1 Adet Yumurta
•½ Adet Portakal
•1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
•50 Gram Lor Peyniri
•100 Gram Süt
•Yarım Litre Su
•500 Gram Şeker
•100 Gram Un
•½ Litre Sıvı Yağ
•Ilık Şerbet

İç harcı için;

•50 Gram Lor
•25 Gram Şeker
•25 Milim Süt

Servisi için;

File Fındık

2 YEMEK KAŞIĞI NUH’UN ANKARA MAKARNASI İRMİK

1. Tarifimize tenceremizin altını yakıp yarım litre su, 500 gram şeker ekleyerek başlıyoruz.
2. 2 yemek kaşığı irmiği kasemize alıyoruz.
3. Üzerine 100 gram un, 100 gram süt ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
4. Üzerine 1 adet yumurta, 1 adet portakal kabuğu rendesi ilave edip karıştırıyoruz.
5. İç harcımızı yapmak için başka bir kaseye 50 gram lor peyniri, 25 gram şeker, 25 milim süt ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
6. Yarım adet portakalı dilimleyip şerbetimizin içerisine ekliyoruz.
7. Tavamızın altını yakıyoruz.
8. Harcımızı ısınan tavamıza bir kepçe yardımıyla yuvarlak yuvarlak döküyoruz ve tek tarafını pişirip peçetelerin üzerine alıyoruz.
9. Harç bitene kadar bu işlemi tekrar ediyoruz.
10. Hazırladığımız harcı taş kadayıflarımızın içerisine yerleştiriyoruz ve uçlarından kapatıyoruz.
11. Ayrı bir tencerenin altını yakıyoruz ve içerisine yarım litre sıvı yağ ekliyoruz.
12. İç harçlı taş kadayıflarımızı renk alana kadar kızartıyoruz.
13. Kızaran taş kadayıflarımızı ılık şerbete ekleyip süzdürüyoruz.
14. Üzerine file fındık ekleyerek servis ediyoruz.
15. Portakal Kabuklu ve Lorlu Taş Kadayıfımız servis etmek için hazır. Şimdiden afiyet olsun.