Nuh'un Ankara Makarnası
Yemek Tarifleri
Soğanlı Makarna | Video
Malzemeler
- 3 Adet Kuru Soğan
- 200 Mililitre Krema
- 2 Adet Yumurta Sarısı
- 2 Çorba Kaşığı Parmesan Peyniri
- 2 Dal Taze Kekik
- 1 Tutam Toz Şeker
- Tuz
- Karabiber
- 1 Paket Nuh’un Ankara Makarnası Midye Makarna
Tarif
- Tarifimize üç adet soğanımızı piyazlık doğrayarak başlıyoruz.
- Doğradığımız soğanları bir tabağa alıyoruz. Soğanlarımızın bir kısmını da servis ederken kullanmak üzere ayırıyoruz.
- Tavamızın altını yakıyoruz, içine iki çorba kaşığı zeytinyağı ilave ediyoruz.
- Ayırdığımız soğanları kızartmak için ayrı, derin bir tavaya yaklaşık 1 litre sıvı yağ ekliyoruz.
- Yağımız ısındı. Soğanlarımızı tavamıza ilave ediyoruz.
- Bir tatlı kaşığı şeker, bir çay kaşığı tuz ilave ediyoruz ve sürekli karıştırarak yaklaşık 30 dakika, soğanlar karamelize olana kadar kavuruyoruz.
- Soğanlarımız yaklaşık 10 dakika kavruldu, içine 1 dal taze kekik ilave ediyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
- Ayırdığımız soğanlara bir çorba kaşığı un ilave ediyoruz ve elimizle güzelce karıştırıyoruz.
- Lezzetlendirmek için yarım çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ilave ediyoruz ve fazla unundan ayırarak ayrı bir tabağa alıyoruz.
- Bu işlem, soğanlar kızarırken içindeki suyun sıcak yağda patlamamasını sağlayacak.
- Vok tavamızdaki yağımız ısındı. Soğanlarımızı yağın içerisine ekliyoruz ve kızartıyoruz.
- Soğanlarımız yaklaşık 3-4 dakika kızardı, peçete serilmiş bir tabağa çıkartıyoruz.
- Kaynayan suyumuza makarnamızı ekliyoruz ve haşlanmaya bırakıyoruz.
- Sosumuz için iki adet yumurtamızın sarısını bir kaseye alıyoruz.
- Üzerine bir paket krema ekliyoruz ve bir çorba kaşığı parmesan peyniri rendeliyoruz.
- Sosumuzu güzelce çırpıyoruz.
- Soğanlarımız yaklaşık 25 dakika kavruldular.
- Kekiklerimizin saplarını tavamızdan çıkartıyoruz.
- Makarnalarımız yaklaşık 10 dakika haşlandılar, süzüyoruz.
- Soğanlarımız yaklaşık 30 dakika kavruldular, makarnalarımızı ve sosumuzu soğanlarımızın üzerine ilave ediyoruz, güzelce karıştırıyoruz.
- Soğanlı makarnamızı, kızarmış soğan, parmesan rendesi ve taze kekik ile birlikte servis ediyoruz. Şimdiden afiyet olsun.
Yorum yap!
Özet
Tarif Adı
Based on 4 Review(s)
Soğanlı Makarna
Yayınlanma Tarihi
Hazırlanma Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Ortalama Puan
Based on 4 Review(s)
