Sulu Köfte | Video
Malzemeler
250 gr dana kıyma
2 adet havuç
Yarım bağ maydanoz
3 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı nane
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
Nuh’un Ankara Köftelik Bulgur
Tarif
Sulu köftemizi yapmak için ıslattığımız ince bulgura, kıymayı, yumurtayı, baharatlarımızı ve ince ince kıydığımız maydanozu ekliyor ve yoğuruyoruz. Bu karışımdan küçük parçalar kopartarak yuvarlıyoruz. Köfteleri, her tarafına eşit miktarda un dağılacak şekilde unun içinde gezdiriyoruz. Un, köftelerin yapışmasını engelleyecek ve yemeğe ideal kıvamını verecektir. Köfteleri hazırladıktan sonra patates ve havuçları da köftelerin büyüklüğünde doğruyoruz. Bir tencerede zeytinyağı ve tereyağını ısıttıktan sonra salçayı kavuruyor ve sıcak suyu ekliyoruz. Tencereye sırasıyla köfte, havuç ve patatesleri koyuyor, tuzu ve karabiberini dilediğimiz ölçüde ekleyerek 15 – 20 dakika pişirmeye bırakıyoruz. Nuh’un Ankara köftelik bulgurla yapacağınız bu lezzetin tadı damağınızda kalacak! Dilerseniz siz de farklı tatlar ekleyerek kendi Sulu Köfte tarifinizi yaratabilirsiniz. Bi’Tarif 4 Lezzet’in yeni bölümlerinden haberdar olmak için hesaplarımızı takip etmeyi ve kanalımıza abone olmayı unutmayın! Afiyet olsun
