Nuh'un Ankara Makarnası
Yemek Tarifleri
Tavuklu Fındıklı Kepekli Spaghetti | Video
Malzemeler
- 2 Adet Tavuk Kalça
- 50 Gram Taze Fındık
- 10 Adet Sivri Biber
- 1 Adet Yeşil Kabak
- 2 Çorba Kaşığı Yoğurt
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Salça
- 1 Tutam Taze Fesleğen
- 1 Tutam Tuz
- ½ Çay Kaşığı Tuz
- ½ Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- ½ Çay Kaşığı Tuz
- ½ Çay Kaşığı Karabiber
- ½ Paket Nuh’un Ankara Makarnası Kepekli Spaghetti
Tarif
- Tarifimize 2 adet tavuk kalçamızı yağlarından ayıklayarak başlıyoruz. Tavuklarımızı ince şeritler halinde doğruyoruz ve bir kaseye alıyoruz.
- Tavuklarımızı doğrarken çapraz bulaşma yaşanmaması için ayrı bir tahta kullanmaya özen gösteriyoruz.
- 1 diş sarımsağımızı bir bıçak yardımıyla eziyoruz, üzerine bir tutam tuz ekliyoruz. Ezecek yardımıyla sarımsaklarımızı dövüyoruz tavuklarımızın üzerine ekliyoruz.
- 1 tatlı kaşığı salça, 2 çorba kaşığı süzme yoğurt ilave ediyoruz. 1 tutam tuz yarım, çay kaşığı karabiber ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
- Tavuklarımızı dinlenmeye bırakıyoruz.
- 1 adet kabağımızı dikine dörde bölüyoruz ve çekirdekli kısımlarını ayırıyoruz.
- Kabaklarımızı verev şeritler halinde doğruyoruz. Kabaklarımızı bir kaba alıyoruz.
- 10 adet sivri biberin sap kısmını ayırıyoruz ve verev şekilde doğruyoruz.
- Sivri biberleriniz çekirdekliyse doğramadan önce çekirdeklerini ayıklayabilirsiniz. Doğradığımız biberleri bir kaba alıyoruz.
- Tavamızın altını yakıyoruz. 50 gram fındığı tavamıza ekliyoruz ve karıştırarak yaklaşık 5 dakika kavuruyoruz.
- Fındıklarımız kavruldu bir tabağa çıkartıyoruz.
- Temiz bir mutfak bezin içerisine fındıklarımızı alıyoruz, elimizce hafifçe yuvarlayarak kabuklarından ayırıyoruz.
- Kabuklarını ayıkladığımız fındıkları bir tabağa alıyoruz.
- Ayrı bir tavamızın altını açıyoruz, içerisine 1 çorba kaşığı zeytinyağı ilave ediyoruz. Yağımız ısındı.
- Marine ettiğimiz tavukları tavamıza alıyoruz.
- Tavuklarımızın bir yüzü kızardı, çeviriyoruz.
- Tavuklarımızın iki yüzü de kızardı, pişen tavuklarımızı bir tabağa alıyoruz.
- Tavamıza biberlerimizi ve kabaklarımızı ekliyoruz.
- Makarna haşlama suyumuza 1 çay kaşığı tuz ilave ediyoruz. Kaynayan suyumuza yarım paket kepekli spagettimizi ekliyoruz ve haşlanmaya bırakıyoruz.
- Spagettilerimizi makarna suyuna bastırıyoruz.
- Biberlerimizi ve kabaklarımızı karıştırıyoruz. Kabaklarımız ve biberlerimiz yaklaşık 5 dakika kadar kavruldular, pişirdiğimiz tavukları tekrar tavamıza alıyoruz.
- 1 tutam kekik, 1 tutam tuz, 1 tutam karabiber ile lezzetlendiriyoruz ve karıştırıyoruz. Kavurduğumuz fındıkları kesme tahtamıza alıyoruz ve bir bıçak yardımıyla küçültüyoruz. Fındıklarımızı bir kaba alıyoruz.
- Fındıklarımızın yarısını tavamıza ilave ediyoruz kalan yarısını servis ederken kullanmak üzere ayırıyoruz.
- Tavamızdaki malzemeleri güzelce karıştırıyoruz.
- Spaghettilerimiz yaklaşık 9 dakika haşlandılar, süzüyoruz.
- Spaghettilerimizi tavamıza ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
- Fındıklı tavuklu spaghettimizi kavrulmuş fındık ve taze fesleğen ile birlikte servis ediyoruz. Şimdiden afiyet olsun.
Yorum yap!
Özet
Tarif Adı
Based on 4 Review(s)
Tavuklu Fındıklı Kepekli Spaghetti
Yayınlanma Tarihi
Hazırlanma Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Ortalama Puan
Based on 4 Review(s)
