Nuh'un Ankara Makarnası
Yemek Tarifleri
Tavuklu Fındıklı Kepekli Spaghetti | Video
Malzemeler
- 2 Adet Tavuk Kalça
- 50 Gram Taze Fındık
- 10 Adet Sivri Biber
- 1 Adet Yeşil Kabak
- 2 Çorba Kaşığı Yoğurt
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Salça
- 1 Tutam Taze Fesleğen
- 1 Tutam Tuz
- ½ Çay Kaşığı Tuz
- ½ Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- ½ Çay Kaşığı Tuz
- ½ Çay Kaşığı Karabiber
- ½ Paket Nuh’un Ankara Makarnası Kepekli Spaghetti
Tarif
- Tarifimize 2 adet tavuk kalçamızı yağlarından ayıklayarak başlıyoruz. Tavuklarımızı ince şeritler halinde doğruyoruz ve bir kaseye alıyoruz.
- Tavuklarımızı doğrarken çapraz bulaşma yaşanmaması için ayrı bir tahta kullanmaya özen gösteriyoruz.
- 1 diş sarımsağımızı bir bıçak yardımıyla eziyoruz, üzerine bir tutam tuz ekliyoruz. Ezecek yardımıyla sarımsaklarımızı dövüyoruz tavuklarımızın üzerine ekliyoruz.
- 1 tatlı kaşığı salça, 2 çorba kaşığı süzme yoğurt ilave ediyoruz. 1 tutam tuz yarım, çay kaşığı karabiber ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
- Tavuklarımızı dinlenmeye bırakıyoruz.
- 1 adet kabağımızı dikine dörde bölüyoruz ve çekirdekli kısımlarını ayırıyoruz.
- Kabaklarımızı verev şeritler halinde doğruyoruz. Kabaklarımızı bir kaba alıyoruz.
- 10 adet sivri biberin sap kısmını ayırıyoruz ve verev şekilde doğruyoruz.
- Sivri biberleriniz çekirdekliyse doğramadan önce çekirdeklerini ayıklayabilirsiniz. Doğradığımız biberleri bir kaba alıyoruz.
- Tavamızın altını yakıyoruz. 50 gram fındığı tavamıza ekliyoruz ve karıştırarak yaklaşık 5 dakika kavuruyoruz.
- Fındıklarımız kavruldu bir tabağa çıkartıyoruz.
- Temiz bir mutfak bezin içerisine fındıklarımızı alıyoruz, elimizce hafifçe yuvarlayarak kabuklarından ayırıyoruz.
- Kabuklarını ayıkladığımız fındıkları bir tabağa alıyoruz.
- Ayrı bir tavamızın altını açıyoruz, içerisine 1 çorba kaşığı zeytinyağı ilave ediyoruz. Yağımız ısındı.
- Marine ettiğimiz tavukları tavamıza alıyoruz.
- Tavuklarımızın bir yüzü kızardı, çeviriyoruz.
- Tavuklarımızın iki yüzü de kızardı, pişen tavuklarımızı bir tabağa alıyoruz.
- Tavamıza biberlerimizi ve kabaklarımızı ekliyoruz.
- Makarna haşlama suyumuza 1 çay kaşığı tuz ilave ediyoruz. Kaynayan suyumuza yarım paket kepekli spagettimizi ekliyoruz ve haşlanmaya bırakıyoruz.
- Spagettilerimizi makarna suyuna bastırıyoruz.
- Biberlerimizi ve kabaklarımızı karıştırıyoruz. Kabaklarımız ve biberlerimiz yaklaşık 5 dakika kadar kavruldular, pişirdiğimiz tavukları tekrar tavamıza alıyoruz.
- 1 tutam kekik, 1 tutam tuz, 1 tutam karabiber ile lezzetlendiriyoruz ve karıştırıyoruz. Kavurduğumuz fındıkları kesme tahtamıza alıyoruz ve bir bıçak yardımıyla küçültüyoruz. Fındıklarımızı bir kaba alıyoruz.
- Fındıklarımızın yarısını tavamıza ilave ediyoruz kalan yarısını servis ederken kullanmak üzere ayırıyoruz.
- Tavamızdaki malzemeleri güzelce karıştırıyoruz.
- Spaghettilerimiz yaklaşık 9 dakika haşlandılar, süzüyoruz.
- Spaghettilerimizi tavamıza ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
- Fındıklı tavuklu spaghettimizi kavrulmuş fındık ve taze fesleğen ile birlikte servis ediyoruz. Şimdiden afiyet olsun.
Yorum yap!
Özet
Tarif Adı
Tavuklu Fındıklı Kepekli Spaghetti
Yayınlanma Tarihi
Hazırlanma Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Ortalama Puan
Based on 4 Review(s)
