Tonya Tereyağlı Kuymaklı Makarna | Video

Malzemeler:

•2 çorba kaşığı Tonya tereyağı

•100 g Trabzon tel peyniri

•1 kase pancar turşusu

•1 avuç körpe ıspanak yaprağı

•1 çorba kaşığı mısır unu

•200 ml kaynar su

•1 çorba kaşığı zeytinyağı

•Tuz

•Karabiber

•½ paket Nuh’un Ankara Sebzeli Burgu makarna

1. Tarifimize ½ paket sebzeli burgu makarnamızı haşlayarak başlıyoruz.

2. 1 çorba kaşığı Tonya tereyağını tavamıza alıyoruz ve tavamızın altını yakıyoruz.

3. Yağımız eridi. 1 çorba kaşığı mısır onu tavamıza ekliyoruz. Mısır ununun rengi değişip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Unumuz kavruldu. 200 ml kaynar suyumuzu ekliyoruz.

4. Karışımımızı sürekli karıştırarak kavuruyoruz.

5. ½ çay kaşığı tuz ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Mısır unumuz kıvam aldı. İçine 100 g tel peynir ekliyoruz. 1 çorba kaşığı Tonya tereyağı ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

6. Kuymağımızın altını kapatıyoruz. 1 tutam ıspanak yaprağını rulo haline getiriyoruz ve incecik kıyıyoruz.

7. Makarnalarımız yaklaşık 8-9 dakika haşlandılar, süzüyoruz.

8. Doğradığınız ıspanakları, bir kase pancar turşusunu, 1 çorba kaşığı zeytinyağını, 1 çay kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı karabiberi ilave ediyoruz. Güzelce karıştırıyoruz.

9.Tonya tereyağlı kuymaklı makarnamız servis etmek için hazır. Servis tavamızın altına kuymağımızı yerleştiriyoruz. Üzerine makarnamızı ekliyoruz. Şimdiden afiyet olsun.