Bütün ülkelerde evlerin vazgeçilmez bir unsuru olan mutfakların dekorasyonları, 100 yıl içinde bazı değişimlere uğradı.
Kültür ve düşünce dünyasındaki değişikler, tasarım anlayışlarını da etkiler. Gündelik ihtiyaçlar, ekonomik durum, dünya görüşü gibi faktörler, dekorasyon trendleri konusunda belirleyici rol oynar.
1920’ler
1920’lerin mutfaklarında tercih edilen sade renkler ve ana renk paletleri, 19. yüzyılın aşırılığına bir tepki niteliği taşıyordu. İnsanlar, kalabalık görüntüler yerine daha sade ve minimal tasarımlara yönelmişti.
1930’lar
Bu yıllarda, ekonomik kriz olarak ortaya çıkan ve Kuzey Amerika ve Avrupa’da önemli izler bırakan Büyük Buhran’ın etkileri, dekorasyonda da göze çarpıyordu. 1930’lu yılların sıkıntılı dönemlerinin depresyonuyla mücadele etme arzusu, mutfakta canlı renk kullanımını arttırmıştı.
1940’lar
İkinci Dünya Savaşı sürerken, özellikle Amerika Birleşik Devletleri’nde, vatanseverliğin bir temsili olarak mutfaklarda mavi, kırmızı ve beyaz renkler hüküm sürüyordu.
1950’ler
Savaş sonrası 1950’lerde, geleneksel izlerin göze çarptığı ve çiftlik evi stiliyle nane yeşili, turkuaz ve sarının yumuşak tonlarının kullanıldığı mutfaklar, iyimserliği ve umudu simgeliyordu.
1960’lar
Özgürlüğün ve maneviyat bilincinin arttığı, çiçek çocukların, hippi akımının yükseldiği bu dönemden, mutfak dekorasyonu da nasibini almıştı. Yeşil, turkuaz ve sarı bu kez, daha göz alıcı tonlarıyla kullanılıyordu.
1970’ler
Bu dönemde altmışların dekorasyon trendleri, varlıklarını güçlenerek sürdürdüler. Yeşil, turkuaz ve sarının parlak tonlarıyla duvar kağıdı kullanımının yaygınlaştığı bu dönemde, tasarımda aşırılık talep edilen bir şey hâline dönüşmüştü.
1980’ler
Bir durulma döneminin başlangıcıydı seksenler. Yumuşak renkler, sadelik, spot aydınlatmalar ve şıklık, bu dönemin tasarımında öne çıkan ilkelerdendi.
1990’lar
Bu kahverengi dolapları kim hatırlamaz? Doksanların evlerinde bir vazgeçilmeze dönüşen kahverengi mutfak dolapları, geniş tezgâhlar, mutfak adaları ve yüksek sandalyelerle destekleniyordu.
2000’ler
2000’lerde kahverengi dolaplar biraz daha koyulaşıyor; yerini vişne rengi dolaplara bırakıyordu. Parlak tezgâhlar ve mozaik fayans kullanımı da bu dönemin trendlerindendi. Gösteriş, iyiden iyiye yükselmeye başlamıştı.
2010’lar
Hâlâ içinde olduğumuz bu dönem için kesin şeyler söylemek pek doğru olmasa da bilgi ve teknoloji çağı 2010’ları etkisi altına aldı demek yanlış olmaz. Yüksek teknolojili ve şık tasarımlı mutfak ekipmanları, sade renkler, sarkıt ve spot aydınlatmalar, hasır dokunuşları; 2010’ların mutfaklarında bütünlüğü sağlayan öğeler olarak karşımıza çıkıyor.
