Ciğerli Bulgur Pilavı

NASIL HAZIRLANIR ?

MALZEMELER

• 300 gr kuzu ciğeri, ayıklanmış, küp doğranmış

• 500 gr Nuh’un Ankara bulgur (yıkanmış)

• 1 adet kuru soğan (temizlenip tavla zarı şeklinde doğranmış)

• 2 diş sarımsak (temizlenip ince doğranmış)

• 3 çorba kaşığı tereyağı

• 3 adet domates (kabuğu kesilip küp doğranmış)

• 1 çay kaşığı kimyon

• 1 çay kaşığı pul biber

• 1 çorba kaşığı biber salçası

• 500 ml sıcak su

• Tuz

• Karabiber