Bütün ailenin bir araya geldiği keyifli bir yılbaşı akşamı, birbirinden lezzetli yemekleri beraberinde getirir. Ee, bu yemeklerin sunulacağı sofraya da bir o kadar özenmek gerekir!
Dışarıda sunulan eğlenceler size pek hitap etmiyorsa, güvende, sıcak, hesaplı ve samimi bir yılbaşı geçirmek istiyorsanız, ev en doğru seçenek. Zira, çekirdek ya da geniş, yılbaşı akşamını ailenizle ve sevdiklerinizle geçirmek, yeni yıla umutla başlamak için en ideal yollardan biri. Böylesine özel bir akşam için hazırlıklara şimdiden başlamaya ne dersiniz?
Şüphe yok ki yılbaşı akşamları, normalden farklı olan, birbirinden lezzetli yemeklerle donatılmış şık bir sofraya ihtiyaç duyar. Yapacağınız yemeklerin lezzetinden şüphemiz yok; ama sofrayı daha ihtişamlı kılmak adına, size birkaç önerimiz olacak.
Dekorasyon denince akla ışık, simetri ve renk seçimi gibi başlıklar geliyor. Konu sofra olunca da ilk olarak bunlara dikkat etmek gerekiyor.
Işık
Mumlar, nostaljiyi yaşatan, ortama sıcak bir aydınlık veren önemli dekoratif nesneler olarak çıkıyor karşımıza. Siz de geniş yılbaşı sofranızı ya da vakit geçirdiğiniz odayı mumlarla canlandırabilirsiniz. Tabii, küçük kazalara karşı dikkatli olmayı ihmal etmeyin.
Renk
Renkler, kullanıldıkları ortamın atmosferini bütünüyle etkiliyor. Siz de yılbaşı sofranızda, yeni yıla en çok yakışan kırmızı ve beyaz renkleri kullanarak şıklığı yakalayabilirsiniz. Ama baştan uyaralım, iki ya da üçten fazla renk kullanımı veya kullanılan renklerin dikkat dağıtıcı olması işleri biraz bozabilir.
Sofra düzeni
Önce hafif bir çorba, sonrasında ara sıcaklar, etkileyici bir ana yemek ve kapanışta tadı akıldan uzunca bir süre çıkmayacak bir tatlı. Şık bir sofraya ulaşmak için, hazırladığınız kallavi menüyü sunabilecek sofra düzenine de özen göstermelisiniz. Gereken bardaklar, tabaklar ve çatallar, misafirleriniz gelmeden, belli bir düzene göre dizilmiş olsa hiç fena olmaz. Öte yandan, peçete detayı da bir sofrayı unutulmaz kılacak en mühim ayrıntılardan.
Dekorasyon yardımcıları
Sofranızın ana hatları tamamsa, bazı ayrıntı dokunuşlarla işleri iyice güzel hâle getirebilirsiniz. Dal, kozalak, çakıl taşı gibi parçalar ya da küçük yıldızlar, belki kar tanesi figürleri ve aklınıza gelen başka birçok küçük dekoratif nesne, yaratıcılığınızı konuşturduğunuzda sofra dekorasyonunun vazgeçilmezi hâline gelebilir.
Nuh’un Ankara Makarnası olarak şimdiden, şık bir sofrayla, birbirinden lezzetli yemeklerle, sofrada başlayıp yeni yılın ilk saatlerine dek uzayan sohbetlerle geçireceğiniz ve yeni seneye neşe, umut, mutlulukla başlayacağınız bir yıl diliyoruz.