Karanfilli Yeni Yıl Tatlısı | Video

1 Su Bardağı Ceviz İçi
20 Adet Gün Kurusu Kayısı

Orta Kat İçin:

2 Su Bardağı Süt
2 Yemek Kaşığı Bal
1 Çay Kaşığı Toz Karanfil

3 Yemek Kaşığı Nuh’un Ankara Makarnası İrmik

Üst Kat İçin:

1 Kase Çilek
1 Yemek Kaşığı Bal
½ Çay Bardağı Su

Süslemek İçin:
1 Yemek Kaşığı Badem Tozu
Şeker Hamuru

1. Tarifimize 20 adet gün kurusunu ince şeritler halinde doğrayarak başlıyoruz.
2. Kayısılarımızı bilendir kabımızın içerisine alıyoruz.
3. Bir su bardağı cevizimizi küçültüyoruz ve bilendir kabımızın içerisine alıyoruz.
4. Malzemelerimizi ufak parçalar haline gelinceye kadar yaklaşık 2 dakika blenderdan geçiriyoruz.
5. Blender geçirdiğimiz malzemelerimizi borcamımıza alıyoruz, tabanına yayıyoruz ve kaşıkla güzelce bastırıyoruz.
6. Tatlı tabanımızı sertleşmesi için buzdolabına alıyoruz ve 20 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
7. Tenceremizin altını açıyoruz ve iki su bardağı sütümüzü tenceremize ilave ediyoruz.
8. Üç yemek kaşığı irmiğimizi tenceremize ekliyoruz.
9. Bir çay kaşığı toz karanfilimizi tenceremize güzelce ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
10. Bir kase çileğimizi saplarından ayırıyoruz.
11. İrmik tatlımız kaynadı.
12. 1-2 dakika daha sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlıyoruz .
13. İrmik tatlımız kıvam aldı ocağımızın altını kapatıyoruz.
14. Sos tenceremizin altını yakıyoruz ve saplarını ayıkladığımız çileklerimizi tenceremize ekliyoruz.
15. Yarım çay bardağı su ekliyoruz.
16. Pişmeye bırakıyoruz .
17. İrmik tenceremize 2 yemek kaşığı bal ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
18. Tatlı tabanımız sertleşti buzdolabından alıyoruz
19. Tatlı tabanımızın üzerine irmik tatlımızı ekliyoruz ve borcama güzelce yayıyoruz.
20. Tatlımızı soğuması için buzdolabına alıyoruz .
21. Sosumuzu karıştırarak yumuşayan çileklerimizi bir kaşık yardımıyla eziyoruz.
22. Ocağımızın altını kapatıyoruz.
23. Sos tenceremize 1 yemek kaşığı balı ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz, sosumuz hazır.
24. Dondurucuda yaklaşık 15 dakika bekleyen tatlımızı alıyoruz.
25. Çilek sosumuzu tatlımızın üzerine güzelce yayıyoruz.
26. Karanfilli irmik tatlımızı dondurucuya alıyoruz ve soğutuyoruz.
27. Karanfilli irmik tatlımız yaklaşık 15 dakikada soğudu, çıkartıyoruz.
28. Üzerine badem tozu serpiyoruz.
29. Tatlımızı dilimliyoruz.
30. Karanfil irmik tatlımızı süslemek için biz bugün şeker hamuru kullanıyoruz, dilerseniz siz çilek veya sevdiğiniz bir meyve de kullanabilirsiniz. Karanfilli irmik tatlımız servis etmek için hazır. Şimdiden afiyet olsun.