Şeftalili Cinnamon Roll

.4 Adet Şeftali
.1 Adet Yumurta
.5 Gram Maya
.100 Milim Süt
.3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
.3,5 Yemek Kaşığı Tereyağı
.250 Gram Un
.90 Gram Toz Şeker
.1 Tatlı Kaşığı Tarçın

4 YEMEK KAŞIĞI NUH’UN ANKARA MAKARNASI İRMİK

1.Tarifimize hamurumuzu hazırlayarak başlıyoruz.
2.Bir kaseye 250 gram un, 90 gram toz şeker, 1 adet yumurtayı alıyoruz.
3.100 milim süte 5 gram maya ekliyoruz.
4.Hazırladığımız mayayı hamurumuza ekliyoruz.
5.3 yemek kaşığı sıvı yağı da ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
6.Hamurumuz biraz toparlanınca 3 yemek kaşığı irmik ekliyoruz ve yoğurmaya devam ediyoruz. 7.Hamurumuza 10 gram tereyağı ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
8.Hamurumuzu dinlenmeye alıyoruz.
9.4 adet şeftaliyi küçük küpler halinde doğruyoruz.
10.Tavamızın altını yakıyoruz.
11.80 gram toz şekeri tavamıza alıyoruz.
12.Şekeri karamelize ediyoruz.
13.2 yemek kaşığı tereyağını karamelize olan şekerin üzerine ekliyoruz ve doğradığımız şeftalileri de ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
14.1 tatlı kaşığı tarçını da ekleyip şeftaliler yumuşayan kadar pişiriyoruz.
15.Tavamıza 1 yemek kaşığı irmik ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
16.Hamurumuz dinlendi.
17.Hamurumuzu bir merdane yardımı ile açıyoruz.
18.Hamurumuzu açtık.
19.Hazırladığımız şeftalili iç harcımızdan hamurumuzun üzerine yayıyoruz.
20.Hamurumuzu rulo haline getiriyoruz.
21.Dilimliyoruz ve bir borcama yerleştiriyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz.
22.Hamurumuz mayalandı.
23.180 derecede 15 dakika kızarana kadar pişiriyoruz.
24.Hamurumuz pişti fırından çıkartıyoruz.
25.Şeftalili Cinnamon Roll servis etmek için hazır. Şimdiden afiyet olsun.